Máy in order bếp, in phiếu gọi món có những loại nào?

Khi nhà hàng hay các khu vực phục vụ ăn uống ngày càng đông và để tránh việc ghi sai thông tin cho khách. Sự ra đời của máy in order bếp đã trở nên quan trọng hơn hết, thuận tiện nắm bắt thông tin đặt hàng của khách và giúp nhân viên phục vụ kết hợp với nhiều công việc cùng lúc. Vậy có bao nhiêu loại máy in đang được sử dụng phổ biến nhất hiện nay? Mời bạn tham khảo bài đọc của FSViet để nắm bắt rõ hơn nhé!

1. Máy in order bếp là gì?

Máy in order bếp là một thiết bị máy in những thông tin về món ăn, đồ uống được đặt theo yêu cầu của khách hàng. Máy được dùng phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, trà sữa và nhiều cửa hàng khác. Máy in bếp sẽ in các tờ thông tin chế biến giúp quá trình phục vụ nhanh chóng, giảm thiểu quá trình gọi món bị sai. Các dòng máy in này thường được dùng là máy in nhiệt, không dùng mực in và được cài đặt phần mềm riêng. 

2. Vì sao nhà hàng, quán ăn cần sử dụng máy in bếp?

Việc sử dụng máy in bếp có thể tối ưu quy trình bán hàng, tăng tốc độ chế biến - phục vụ cho khách hàng với thời gian nhanh chóng. Các nhân viên sẽ tiết kiệm được thời gian di chuyển giữa các khu vực, giúp nắm bắt thông tin sau khi gửi lệnh vào máy in. Đầu bếp và pha chế sẽ thực hiện chế biến các món ăn và đồ uống mà khách đã đặt trước. Khi hoàn tất quá trình chế biến, nhân viên sẽ được thông báo và mang đồ phục vụ đến cho khách.

Nhờ có máy in này mà giảm thiểu sai sót khi ghi giấy bằng tay, không còn tình trạng nhân viên ghi sai món ăn, đồ uống hay thiếu những ghi chú của khách hàng. Hơn nữa, tại một số cửa hàng có nhiều tầng, nhiều khu vực nên không thuận tiện di chuyển. Nhân viên nhận order của khách phải ghi nhiều phiếu chế biến khác nhau, mang đến từng khu vực phù hợp làm mất thời gian và gây sai sót trong quá trình ghi dấu thông tin cho khách. 

Khi các nhà hàng, quán ăn trang bị máy in bếp ở khu vực chế biến có thể quản lý đơn hàng cho khách thuận tiện hơn. Nhân viên nhận lệnh có thể đặt in tách món ăn, đồ uống theo từng đơn hàng của từng vị khách, các đồ cần được chế biến ở khu vực nào cũng sẽ tự động được in ra. Đầu bếp hay nhân viên pha chế chỉ cần dựa theo đó mà chế biến nhanh chóng, chính xác. 

3. Nguyên lý hoạt động của máy in order nhà bếp

Nguyên lý hoạt động của máy in order nhà bếp rất đơn giản nhưng lại vô cùng hiệu quả.Khi nhân viên lễ tân hoặc nhân viên ghi order nhận được đơn đặt hàng từ khách hàng, thông tin về món ăn cũng như số lượng sẽ được nhập vào hệ thống. Hệ thống sau đó sẽ tự động gửi lệnh đó đến máy in order trong bếp.

Máy in order nhà bếp sẽ nhận lệnh và in ra các phiếu gọi món cho các đầu bếp hoặc nhân viên nấu ăn. Mỗi phiếu gọi món sẽ chứa thông tin chi tiết về món ăn, bao gồm tên món, số lượng, yêu cầu đặc biệt của khách hàng (nếu có), và mã số bàn.

Nhân viên bếp sau đó sẽ tiến hành chuẩn bị các món ăn theo yêu cầu được in trên phiếu gọi. Khi món ăn đã chuẩn bị xong, nhân viên sẽ đánh dấu trên phiếu gọi để xác nhận rằng món ăn đã được hoàn thành.

Nhờ nguyên lý hoạt động này, máy in order nhà bếp giúp tăng tốc quá trình ghi order, giảm thiểu sai sót và đảm bảo rằng mỗi món ăn đều được chuẩn bị đầy đủ và phục vụ theo đúng yêu cầu của từng vị khách. Nhờ vậy máy in gọi món có thể cải thiện chất lượng dịch vụ của nhà hàng, cửa tiệm làm tăng thêm sự hài lòng của khách mỗi khi ghé thăm quán. 

4. Máy in phiếu bếp hỗ trợ những dạng kết nối nào?

Máy in phiếu gọi món có thể hỗ trợ những dạng kết nối chính như: 

+ Kết nối qua cổng USB: Một số máy in phiếu bếp hỗ trợ kết nối qua cổng USB, cho phép tích hợp với các thiết bị khác thông qua cổng USB.

+ Kết nối qua Bluetooth: Các máy in phiếu bếp có thể được kết nối với hệ thống POS hoặc thiết bị di động thông qua kết nối Bluetooth. Điều này hữu ích khi cần di chuyển máy in trong không gian nhà hàng.

+ Kết nối qua mạng LAN (Local Area Network): Máy in phiếu bếp có thể kết nối với hệ thống POS thông qua mạng LAN nội bộ của nhà hàng, quán cà phê… 

+ Kết nối qua Wifi: Máy có kết nối với hình thức Internet IP, khi kết nối xong là có thể gửi lệnh in phiếu gọi món. Với cách kết nối này, nhân viên có thể thuận tiện di chuyển và không cần đường dây và tốc độ in phiếu cũng nhanh. 

Tùy thuộc vào hệ thống network tại nhà hàng, quán ăn hay địa điểm của các quán nước thì máy sẽ hoạt động in phiếu hiệu quả. Do đó, các đơn vị kinh doanh này nên xem xét kỹ hệ thống kết nối để tốc độ in được đảm bảo, giảm thiểu sai sót.

5. Một số loại máy in bếp phổ biến nhất hiện nay

Những dòng máy in bếp, in các phiếu gọi món được sử dụng phổ biến nhất hiện nay có thể thường thấy như:

Máy in Bluetooth

Đây là dòng máy được thiết kế vô cùng nhỏ gọn, không cần phải sử dụng dây hay cáp kết nối. Máy này rất thuận tiện cho các bếp trưởng có thể mang theo bên người mọi lúc mọi nơi và nắm bắt thông tin gọi món. Điều quan trọng nhất khi sử dụng máy đó là kiểm tra hệ thống kết nối cẩn thận để máy có thể hoạt động chính xác, đúng số bàn và món ăn cho khách. 

Máy in LAN

Máy in này thường được các chủ nhà hàng, quán ăn hay quán cà phê, tiệm trà sữa… sử dụng phổ biến. Máy có tuổi thọ cao, sử dụng công nghệ in nhiệt hiện đại. Phạm vi sử dụng chính của máy là trong khu vực nội nhà hàng. Máy này được sử dụng khá nhiều nhờ tốc độ truyền lệnh in nhanh, ổn định hơn so với Bluetooth và kết nối xa hơn. 

Máy in wifi

Đây máy in sử dụng kết nối với mạng Wifi linh hoạt nên dễ lắp đặt tại rất nhiều khu vực như khu vực bếp, pha chế. Chỉ cần hệ thống Wifi hoạt động ổn định sẽ đảm bảo tốc độ in nhanh chóng, thuận tiện di chuyển trong khu vực nhà hàng và các quán. Điều cần lưu ý đó là hệ thống đường truyền của Wifi. 

Máy in bằng tem nhãn sticker

Máy in tem nhãn dán thường hay sử dụng ở các quán trà sữa, cà phê hay nhà hàng vì máy in sẽ dính tem nhãn trực tiếp lên ly, hộp bao bì sản phẩm. Với máy in tem này có thể phân biệt được các món ăn, đồ uống đúng với yêu cầu của khách hàng. Điểm đặc biệt của máy đó là sử dụng hệ thống máy in hóa đơn in nhiệt để chịu được môi trường lạnh, bám dính tốt.

6. Quy trình in phiếu bếp order bằng máy in mini

Quy trình in phiếu thông tin order về món ăn, đồ uống quá máy in thu nhỏ được thực hiện vô cùng đơn giản như:

1. Nhân viên tạo đơn bằng máy tính bảng/điện thoại đặt lệnh in trực tiếp đến máy in bếp: Khi nhân viên order xong, các máy in sẽ in thông tin về các món, đồ uống và tiến hành thực hiện. Khi thanh toán, nhân viên cũng chỉ cần ấn vào máy tính bảng, máy pos thu ngân sẽ nhận dữ liệu và in hóa đơn cho khách. Quy trình in này sẽ phù hợp với những cách order tại bàn.
2. Sử dụng máy thu ngân đặt lệnh in đến các máy in đã được lắp đặt sẵn: Quy trình này thường áp dụng trong mô hình order/thanh toán tại quầy thu ngân. Khi khách thực hiện order và thanh toán tại quầy, nhân viên sẽ gửi lệnh in đến máy in order bếp. 
3. Sử dụng máy pos thu ngân in hóa đơn: Quy trình này kết hợp tại cả hai phương thức đó là order tại bàn và tại quầy. Khi nhân viên order thực hiện công việc trên điện thoại hay máy tính bảng dữ liệu sẽ được đồng bộ đến máy tính tiền tại quầy thu ngân. Nhân viên kiểm tra và tiến hành in phiếu ở máy in bếp. 

Trên đây là tổng hợp những thông tin về máy in order bếp được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng hay quán ăn, tiệm đồ uống. Nếu cửa hàng của bạn đang cần lắp đặt máy in này hay thay lõi giấy hãy liên hệ đến FSViet qua số: 0987 144 786 - 0933 981 290 để được tư vấn hay hỗ trợ cài đặt.